감자 효능부작용 5가지

다이어트하는 사람들에게 인기가 좋은 감자에 대해서 알아보려고 합니다. 전 세계인들에게도 인기가 많은 감자는 쌓떡잎식물 통화나물목 가지과의 여러해살이풀이라고 합니다. 감자 칼로리는 100g에 86 kcal로 입니다. 수분 77g, 탄수화물 19g, 단백질 2g, 기타 무기질로 구성되어 있습니다. 조리방법은 튀기지 않는 이상 영양학적으로 훌륭한 식품이라고 합니다.

칼로리도 낮고 영양적으로도 훌륭한 감자 효능부작용에 대해 알아보도록 하겠습니다.

 

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🔍 감자 효능과 부작용 한 눈에 비교하기

요약

효능	부작용
위 보호 체중 감량 변비 예방 피부 미용 심장 질환 예방	싹의 독성 주의

 

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💡 효능 자세히 알아보기

1. 위 보호

알카리성 식품으로 위 점막을 강화하는 작용을 한다고 합니다. 생즙의 르가닌 성분이 위를 보호하는 작용을 한다고 합니다. 따라서 위가 안 좋으신 분들은 적당량을 꾸준하게 섭취한다면 위 보호, 건강에 도움을 줄 수 있다고 합니다.

 

2. 체중 감량

100g당 55~ 86kcal로 칼로리가 낮은 편입니다. 또한 포만감이 높으며 체중 감량에 도움을 줄 수 있습니다. 하지만, GI지수가 높아 체내 흡수가 빨라 체중 감량에 부적합하다는 의견도 있습니다. 이러한 점을 보완하기 위해 감자 껍질을 함께 섭취하는 게 좋습니다. 껍질에는 GI지수를 낮춰주는 효과가 있어 체중 감량 중이시라면 껍질도 함께 섭취해 주세요.

 

3. 변비 예방

수용성/비수용성 심이섬유 모두 섭취 가능합니다. 식이섬유, 섬유질이 포함되어 있어 소화를 돕고 대변 부피를 증가시켜 장 운동을 도와줍니다. 잦은 설사를 하는 분들에게도 증상을 완화화는 데 도움을 준다고 합니다. 설사로 과도하게 손실될 수 있는 영양분인 미네랄, 칼륨, 인 등이 포함되어 있어 영양분 섭취에도 좋습니다.

 

4. 피부 미용

사과의 3배에 해당하는 비타민 C가 포함되어 있어 피부 미용에 도움을 줍니다. 비타민C는 체내에 흡수되어 피부 미백 및 피부 노화를 억제하는 효과가 있습니다. 판토텐산 성분이 주름을 방지하고 항산화 작용을 해 피부 건강 및 미용 유지에 효과가 있다고 합니다.

 

5. 심장 질환 예방

감자에 포함된 성분인 섬유질, 칼륨, 비타민C 및 비타민B6은 콜레스테롤 수치를 낮추는 역할을 해 심장 질환 예방에 도움을 줍니다. 감자에는 상당한 양의 섬유질이 혈액의 총 콜레스테롤 양을 낮추어 심장 질환의 위험성을 감소시키는데 도움을 준다고 하네요.

 

💡 부작용 자세히 알아보기

1. 독성주의

감자 싹 부분을 주의해서 섭취하셔야 합니다. 감자 싹에는 솔라닌이라는 독성 성분이 포함되어 있습니다. 싹이 나거산 녹색으로 변한 부분은 복통이나 구토, 어지럼증, 위염 등의 증상이 나타날 수 있으니 주의가 필요합니다.

다른 음식들과 마찬가지로 과도하게 섭취할 경우 배탈 증상을 보일 수 있으니 3개 이상의 조심해서 섭취하시는 게 좋습니다.

 

 

 

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마무리

한국인이라면 한 박스씩 쟁여두는 감자 효능부작용에 대해 알아보았습니다. 자주 접하는 식재료도 모르는 정보들이 참 많다는 생각이 드네요. 다방면으로 좋은 식재료인 감자~ 부작용 없이 야무지게 챙겨 드세요.😀